Spirulina

U srednjem dijelu Afrike, nedaleko od jezera Čad, lokalni stanovnici, nikada ne boluju od onih bolesti koje često napadaju suvremenog čovjeka. Oni uvijek izgledaju zdravi pa čak i dugo žive. Znanstvenici, koji su proučavali njihov način života, ustanovili su da za hranu ti ljudi stalno koriste vodene biljke koje rastu u jezeru. U modernom jeziku, te se biljke nazivaju alge

Spirulina sadrži mnogo željeza i vitamina B12. U 10 grama praha spiruline postoji količina željeza koja odgovara 450 g kiselice ili 320 g jetre. Prema sadržaju vitamina B12, spirulina nadmašuje jetru tri puta i zato je odlično sredstvo za preventivu i liječenje anemije uslijed manjka željeza i zloćudne anemije.
Među spirulinama postoje srodne vodene alge koje sadrže polisaharide. One pomažu u obnavljanju stanica, uništenih radijacijom, povećavaju proces razmnožavanja stanica koštane srži, poboljšavaju imunitet ljudi specifičnih profesija. Koristeći proizvode od spiruline može se poboljšati opće stanje organizma i obogatiti asortiman živežnih namirnica.
Spirulina ima mnogo V-linolenske kiseline. To je tvar koja ubrzava stvaranje prostaglandina i zato može regulirati krvni tlak, doprinosi razmnožavanju stanica, može spriječiti i izliječiti raznorazne upalne procese te kardiološka oboljenja i šecernu bolest. U jednom znanstvenom izvješću, japanski su znanstvenici naveli da se u dijabetičara u poodmaklom stadiju, poslije uzimanja spiruline, tijekom 8 tjedana, razina šecera spustila do stupnja šecera koji imaju pacijenti s lakšom šecernom bolešću. U tome izvješću je također bilo navedeno da u Japanu mnogo ljudi uzima spirulinu, 45% od njih čine to radi liječenja raznih bolesti, a 25% ljudi na taj način liječe šecernu bolest. Klinički nalazi potvrđuju da se uzimanjem spiruline može postići neobično uspješan efekt kod šecerne bolesti.
Fermenti i drugi aktivni sastojci spiruline omogućuju ubrzavanje saniranje rana i izmjenu tvari kože te sprječavaju keratinizaciju (orožnjavanje) kože.
U 100 g praška spiruline ima 50 mg ß-karotena. Ta se tvar može pretvoriti u vitamin A, što sprječava takve tegobe kao što je noćno slijepilo, pospješuje sustav za rast i razmnožavanje. Deficit vitamina A dovodi do pojave grube kože, skleroze rožnice i keratoze usnica.
Spirulina sadrži određenu količinu sumporno - kiselog cefalotina i glukolipida. Medicinski stručnjaci smatraju da te tvari mogu služiti kao antigen u borbi s AIDS-om.
Spirulina može sniziti razinu kolesterola i triglicerida te zato može preventivno djelovati i pomoći kod skleroze aorte kod koronarne bolesti srca, usporiti proces starenja, može obnoviti izgubljenu aktivnost kolinesteraze i održavati normalne fiziološke funkcije

Istraživanja su pokazala da prema sastavu hranjivih tvari 1 g spiruline odgovara jednom kilogramu povrća. Danas su prehrambeni proizvodi s dodatkom spiruline postali najomiljenijim proizvodima diljem cijeloga svijeta. U Kini, u provinciji Junnan kraj jezera Chenghai, rastu velike količine divlje spiruline. To je bogati izvor hrane za lokolno stanovništvo.

Tablete Spiruline, koje je izradila kompanija Tiens, pripremaju se od sušene divlje spiruline primjenom moderne tehnologije proizvodnje. Za fizički slabe osobe koje često poboljevaju zbog smanjene otpornosti, za one koji pate zbog nedostatka kisika u teškom obliku i posebno, tzv. “poluzdrave” ljude, ovaj proizvod vrlo je dragocijen. Dugotrajna upotreba Spiruline u hrani ne izaziva nuspojave.

KONTRAINDIKACIJE : zbog visokog udjela bjelančevina u spirulini, oprez kod bubrežnih bolesnika u slučaju kad je preporučeno smanjenje količine bjelančevina u ishrani.

SPIRULINA